Francja. Supermarkety przestawiają się na produkty halal, rynek wart 7 mld euro

Cicha transformacja francuskich supermarketów w kierunku produktów halal. Leclerc, Auchan, Carrefour czy Lidl zwiększają ofertę produktów halal, aby przyciągnąć do 12 milionów nabywców tych produktów, uznawanych za „dozwolone” (halal) w prawie islamskim. Przedstawiciel firmy Fleury Michon anonimowo przyznał, że sprzedaż produktów halal wzrosła, a niektóre sklepy całkowicie zrezygnowały z wędlin wieprzowych, co jest podyktowane zmianami demograficznymi. Fleury Michon, które wprowadziło certyfikowane wędliny halal w 2009 roku, zdobyło ponad 20% tego rynku. Przykładem jest supermarket Auchan w Les Mureaux, który był na progu zamknięcia, a zwiększenie oferty produktów orientalnych pomogło w odzyskaniu klientów, zwłaszcza z licznej społeczności muzułmańskiej. Sieć Quick, serwująca wyłącznie mięso halal, odnotowała 25% wzrost obrotów w zeszłym roku, osiągając 515 milionów euro. Rynek halal we Francji, według badania z 2023 roku, jest wart 7 miliardów euro, w porównaniu z 5,5 miliarda w 2009 roku. https://www.lejdd.fr/Societe/certains-magasins-ne-veulent-plus-de-porc-la-mutation-silencieuse-des-supermarches-francais-vers-le-halal-157754